Modern Drinking będące wytworem browaru Pinta swoją premierę miał już dobre 5 lat temu, a dokładnie 28 listopada 2015 roku. A ja dzisiaj sprawdzam w jakiej formie jest ten jeden z klasyków polskiej piwnej rewolucji.
PINTA ostatnio poszła mocno w kooperacje z polskimi browarami. Pod serią PINTA COLLAB stworzyli między innymi z browarem Łańcut kolaboracyjną DDH IPA. Chmielone rzecz jasna srogo z naciskiem na aromat. Jak na zapach wpłynęło użycie odmian: Trident, Sabro i HBC692?
Zazwyczaj kiedy mija termin przydatności na piwach w stylu IPA, większość je bezpowrotnie skreśla. Chmiel prawdopodobnie jest już na tyle utleniony, że z pierwotnego aromatu niewiele zostaje. Tak, że myślałem sięgając po Nevermind Vol. 1 z Maryensztadt czyli DDh Imperial West Coast IPA. Jakże bardzo się myliłem…
Czy da się uzyskać smak i aromat ananasa, bądź też kokosa, nie dodając żadnego z powyższych do piwa? Oczywiście, że tak i Blurry ze stajni Funky Fluid daje tego dowód. Poznajcie jak wielka moc drzemie w chmielach, które trafiły do ich najnowszej Hazy IPA.
Brut IPA niegdyś szturmem wbiła się na rynek piw kraftowych. Do bólu wytrawna, z ekstraktem zbitym w trakcie fermentacji praktycznie do zer, co przekłada się na odpowiednio wyższy poziom alkoholu. Czy kolejna wariacja na temat IPA może wzbudzić w odbiorcy „Good Vibrations”?
Wreszcie mam okazję przekonać się jak Browar Turek radzi sobie z piwami mocno chmielowymi. Dlatego w ramach wsparcia lokalnych browarów z okolicy, nabyłem u nich po jednym egzemplarzu wszystkich piwa, a dzisiaj na tapetę trafia Cudzoziemiec czyli Session IPA.
Jeśli spytać kogoś o to by podał nazwy najbardziej aromatycznych chmieli, zapewne zacząłby wymieniać nazwy odmian amerykańskich czy też nowozelandzkich. Tymczasem nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego jak wiele aromatycznych chmieli mamy w naszym kraju. Na szczęście z pomocą przychodzi browar Wilk ramie w ramię z PolishHops, by pokazać, że Polacy nie gęsi i swój chmiel mają.
Piwa DDH to prawdziwe piwowarskie skarby, będące esencją tego czym jest piwna rewolucja. Owocem tych rewolucyjnych eksperymentów jest między innymi Highway od browaru Nepomucen. Gotowi na podróż autostradą przez bezkresne, chmielowe doliny?