Piwa

Peated Pils

New Wave #11 – Rock Browar Jarocin & Moczybroda [Peated Pils]

Peated czyli torfowy. To określenie, które czasem można spotkać na etykiecie butelek, a które samo w sobie brzmi co najmniej tajemniczo. Nie znaczy ono jednak, że do piwa trafiła bryłka tej skały osadowej, lecz informuje ni mniej, ni więcej o tym, że do produkcji użyto słodu wędzonego dymem torfowym. Aromat, który dzięki temu można uzyskać w gotowym piwie, jest jednym z najbardziej charakterystycznych, a jednocześnie najdziwniej brzmiących bo wielu osobom kojarzy się ze spalonymi kablami, czy też rozgrzanym asfaltem. Ja takowych skojarzeń nie mam i dla mnie to po prostu torfowa wędzonka, którą uwielbiam. Dlatego też z nieukrywaną przyjemnością sięgnąłem ostatnio po kooperacyjnego Pilsa od browaru Moczybroda i Rock Browar Jarocin, wiedziony przy okazji ciekawością, jak ten specyficzny torfowy profil wkomponowano w klasyczne jasne piwo. Zapraszam na recenzję Peated Pils!

Pils

Pils – Trzech Kumpli [Pils]

Człowiek czasem chce wypić po prostu coś nieskomplikowanego, nad czym nie będzie cmokał, ale co nadal wzbudzi w nim zdecydowaną przyjemność z konsumpcji. Jednym z takowych styli jest między innymi Pils. Dla wielu nudny, nie prezentujący sobą nic ciekawego, dla mnie jednak, jeśli dobrze wykonany, cechujący się bardzo przyjemnym klasycznym aromatem chmielu, lekką słodowością i wysoką rześkością. Tych właśnie cech będę szukał w Pilsie od browaru Trzech Kumpli, który niedawno wpadł mi w ręce. Sam browar trzyma bardzo wysoki i dość stabilny poziom swoich wyrobów, ja jednak każdego traktuje niczym czystą kartkę i sprawdzam jak ten styl, uważany za papierek lakmusowy umiejętności piwowara, wypadł w wykonaniu ekipy browaru.

Kapuczina

Kapuczina – Browar Zakładowy [Coffee Pastry Milk Stout]

Kapuczina. Kawa z mlekiem, która stała się swego rodzaju memem. Od pewnego czasu występuje także pod postacią piwa. Kawowego Stouta, z dodatkiem laktozy, która odpowiada za nadanie wyraźnie deserowego zabarwienia, tzw. pastry. Jako fan kawy i słodyczy, nie mogłem przejść obojętnie obok tegoż wyrobu browaru Zakładowego. Jaką formę zatem prezentuje Coffee Pastry Milk Stout i czy dobre jest? Takie nie za słodkie?

San Fran Trzcińsko

San Fran Trzcińsko – Miedzianka [West Coast IPA]

Czując już swego rodzaju przesyt piwami w stylu DDH, które nierzadko przypominają wyglądem, smakiem i aromatem sok z wyciśniętych owoców, pomijam to co dzieje się ostatnio w tymże soczystym świecie, swój wzrok przenosząc na styl będący bardziej w opozycji: West Coast IPA. Wytrawne, goryczkowe, ale nadal z wyraźnym wpływem chmielu, który dominuje w odbieraniu piwa zmysłami węchu i smaku. Przynajmniej taki ten styl powinien być w teorii. Czy zatem browarowi Miedzianka udało się przelać te wytyczne z papieru do butelek tworząc San Fran Trzcińsko?

ART+40

ART+40 – Stu Mostów & Nepomucen [Kveik DIPA]

Kveiki. Drożdże rodem ze Skandynawii, które ostatnimi czasy zyskują na popularności, dzięki swojej osobliwej charakterystyce fermentacji. Sam osobiście nie miałem jeszcze okazji z nimi pracować, jednakże miałem tę przyjemność spróbować piwa, które powstało przy ich współudziale. Mowa tutaj o ART+40, czyli kooperacyjnym wyrobie browaru Stu Mostów i Nepomucena. Jak wypada ta Double IPA na kveikach?

Classic with a Twist

Classic with a Twist No.3 – Nepomucen & Funky Fluid [Double Rauchbock]

Podwójny wędzony koźlak z dodatkiem oscypka i żurawiny… Brzmi to jak szaleństwo? Być może, ale taki właśnie jest Classic with a Twist No.3 czyli kolejna kolaboracja Nepomucena i Funky Fluid, która nadaje klasycznym stylom zupełnie nowego wyrazu. Jak zatem wyszło to połączenie, które na pierwszy rzut oka wydaje się być pełnowartościowym posiłkiem 2w1?

Banany Na Rauszu

Banany Na Rauszu – Recraft [Rauchweizen]

Hefeweizeny nie należą do grupy moich ulubionych styli, a moje podejście do nich jest raczej ambiwalentne. Jednak są takie walory, które potrafią przechylić szalę na korzyść piw pszenicznych. Takowym jest między innymi wędzonka, którą wręcz ubóstwiam, a która ma okazję odhaczyć swoją obecność w jednym z pszeniczniaków autorstwa browaru Rectaft. Oto Banany Na Rauszu, czyli Rauchweizen.

Pixie Dust

Pixie Dust – Kingpin [Triple New England IPA]

Niby końcówka maja, pogoda powinna być coraz bardziej wakacyjna i sprzyjająca konsumpcji piw lekkich i owocowych. Niestety wciąż trafiają się stosunkowo chłodne i deszczowe dni. Na szczęście jest browar Kingpin, który wraz ze swoim magicznym pyłem tj. Pixie Dust próbuje odczarować aurę panującą za oknem. Jak zatem sprawuje się ich odświeżona i odziana w nowe szaty puszkowana Triple New England IPA?

Triple Muffin

Triple Muffin – Piwojad [Imperial Milk Stout]

Browar Piwojad rok w rok przyzwyczaja nas do dobrego i tworzy swego rodzaju tradycję w corocznym wypuszczaniu sztosów na początku roku, lub w jego pierwszym kwartale. Po leżakowanej Susce i dzikim Belgu przyszła pora na gęstego i tęgiego Triple Muffina. Na papierze zaprezentowano to jako muffinkę podniesioną do sześcianu, co zapowiada solidną porcję czekolady, słodyczy, ciała i kto wie czego jeszcze. Czy zatem ekipie krakowskiego browaru udało się upłynnić to klasyczne ciastko i zagęścić je tak, by zawładnęło wszystkimi moimi zmysłami? Przekonajmy się

Session IPA

Zwycięskie Session IPA – Pinta [Session IPA]

Tuż przed majówką stało się coś co jest marzeniem niejednego domowego piwowara, który chciałby ujrzeć swoje piwo na sklepowych półkach. Bowiem w sieci sklepów Lidl pojawiła się Zwycięska Session IPA – piwo uwarzone w browarze Pinta według zwycięskiej receptury dwójki piwowarów domowych. Jak zatem się prezentuje i czy faktycznie ma czym urzec? Przekonajmy się…