Braggot czyli swoista hybryda mocnego, słodowego piwa i aromatycznego miodu pitnego. Pośród ulepkowych potworków, gdzie miód przykrywa wszystkie zalety, a często i wady piwa jest to prawdziwa piwna perełka. Taki jest również Bartnik z browaru Profesja, w dzisiejszym wydaniu dodatkowo leżakowany w beczce po whisky.
Lubię czasem sięgnąć po nieoczywiste połączenia na jakie decydują się piwowarzy. Na przykład jednoczesny dodatek herbaty i laktozy do piwa. Innymi słowy: piwna bawarka! Tylko jak się sprawdza takie zestawienie?
Piwa DDH to prawdziwe piwowarskie skarby, będące esencją tego czym jest piwna rewolucja. Owocem tych rewolucyjnych eksperymentów jest między innymi Highway od browaru Nepomucen. Gotowi na podróż autostradą przez bezkresne, chmielowe doliny?
Czy można połączyć esencjonalne, mocne i złożone piwo z pełnymi aromatu amerykańskimi chmielami? Można, a za przykład niech posłuży American Barley Wine, czyli w skrócie ABW, którego twórcami jest ekipa browaru Birbant.
Jedni wybierają się tam zupełnie spontanicznie, inni planują wizytę już kilka miesięcy wcześniej. Są tacy, którzy specjalnie na tę okazję […]