Modern Drinking będące wytworem browaru Pinta swoją premierę miał już dobre 5 lat temu, a dokładnie 28 listopada 2015 roku. A ja dzisiaj sprawdzam w jakiej formie jest ten jeden z klasyków polskiej piwnej rewolucji.
Browar PINTA
Modern Drinking
West Coast IPA
Ekstrakt: 15° blg // Alkohol: 6,5% obj.
Skład: woda, słody jęczmienne: Pale Ale, Carapils; chmiel Mosaic, drożdże SafAle US-05
Data przydatności: 06.07.2021
Barwa złota, wpadająca w lekki pomarańcz, lekko zamglona (obstawiam zmętnienie na zimno, bo mocno się schłodziło). Piana biała, obfita, bardzo trwała, zbudowana z drobnych pęcherzyków.
Aromat od samego początku jest zdecydowanie chmielowy, średnio mocno intensywny. Dominują tutaj owoce cytrusowe i tropikalne. Dokładniej wyróżniłbym akcenty limonki, cytryny, mango, melon, ogólnie owoce pestkowe. Ogólnie bardzo charakterystyczny aromat, który mi typowo kojarzy się z odmianą Mosaic.
W ustach bardziej wyróżniają się cytrusy z dodatkiem żywicy. Znajdują one także swoje odzwierciedlenie w goryczce, która ma taki sam charakter. Choć ogólnie moc goryczki oceniam na niski/delikatny. Dla potwierdzenia takie samo odczucie miała moja żona, która jest mocno wyczulona na jakikolwiek poziom goryczki w piwie. Na języku pozostaje posmak cytrusowego albedo. Cały profil zdecydowanie wytrawny. Wysokie wysycenie, pełnia średnio niska.
Hmmm… Gdyby tylko goryczka była zdecydowanie wyraźna i mocna, nie miałbym się do czego przyczepić. Aromat jest konkretnie chmielowy o cytrusowo-tropikalnym profilu, natomiast w ustach już bardziej cytrusy polane żywicą. Słody zupełnie schowane, a całość posiada wytrawny charakter. Jest 4+, z mocniejszą goryczką kto wie, może i byłaby szkolna 6 
Nie zapominajcie również o:
- możliwości komentowania i dzielenia się swoimi wrażeniami z tekstu i nie tylko;
- zajrzeniu na blogowego Facebooka i Instagrama;
- zapisaniu się do grupy Fanów Piwnego Craftu (jeśli jeszcze tego nie zrobiliście), gdzie również znajdziecie moje teksty, ale również innych piwnych freaków dzielących się swoimi piwnymi doświadczeniami.
- po więcej piw browaru Pinta odsyłam do odpowiednich tagów, to samo tyczy się piw w stylu IPA
