Czy da się uzyskać smak i aromat ananasa, bądź też kokosa, nie dodając żadnego z powyższych do piwa? Oczywiście, że tak i Blurry ze stajni Funky Fluid daje tego dowód. Poznajcie jak wielka moc drzemie w chmielach, które trafiły do ich najnowszej Hazy IPA.
Owocowy kwasik czyli Juicy Sour to piwo dedykowane porom letnim. Ja jednak kooperacyjną puszkę Nepomucena i Profesji dorwałem dopiero jesienią. Jak sprawdzi się Sour Trip gdy za oknem szarówa i deszcz?
Kwaśne piwa deserowe to dla jednych moda, a dla innych prawdziwa plaga piwnego kraftu. Czy piwo bazujące na laktozie, a także dodatku soku z czterech owoców może smakować? Czy to jeszcze piwo, czy może wyrób piwopodobny?
Ziarna maku, skórka pomarańczowa, rodzynki, laktoza, wanilia. To wszystko trafiło do piwa, które jest dzisiejszym bohaterem. Opium Cake w kooperacji browaru Pinta oraz 8 Wired. Potencjalnie brzmi jak makowiec w płynie. Jednakże czy taka ilość dodatków da się odnaleźć w tak ekstraktywnym i złożonym piwie jakim jest Imperial Stout?
India Pale Ale to chyba jedyny bazowy styl, który stał się idealnym podmiotem to tworzenia wariacji na jego temat i eksperymentowania. Co chwile pojawiają się coraz to nowsze połączenia, a kreatywność piwowarów nie ma granic. Dzisiaj połączenie belgijskiego Witbiera i amerykańskiej IPA, czyli White IPA w wykonaniu browaru Szałpiw.
Piwa wyłącznie na polskich odmianach chmielu to moim zdaniem wciąż zbyt rzadko występujące zjawisko. A szkoda bo potencjał jest. I pokazuje to m. in. browar Profesja wypuszczając Dżokeja uwarzonego przy pomocy jednych z najbardziej popularnych polskich odmian chmielu. Oto Polish Pale Ale.
Wielu z Was pewnie miało już okazję choć raz spróbować Imperialnego Stouta. Wiecie więc jak wielka moc drzemie w jego czarnej głębi. Co jednak jeśli dorzucić by do niej jeszcze solidną dawkę chmielu, by ta głębia nabrała drugiego dna? Czujecie też żar? Oto browar Harpagan i ich American Imperial Stout. Czysty Astralny Żar.
Funky Fluid to chyba obecnie jeden z bardziej płodnych browarów. Ich charakterystyczne, pełne kolorów etykiety przyciągają oko. Jak jednak sprawuje się zawartość ich pięknych butelek, czy też puszek? Zwłaszcza w West Coast IPA, której solidna goryczka jest świętym gralem pośród całej mody na piwa „pastry”. Oto Let Me Ride.
Brut IPA niegdyś szturmem wbiła się na rynek piw kraftowych. Do bólu wytrawna, z ekstraktem zbitym w trakcie fermentacji praktycznie do zer, co przekłada się na odpowiednio wyższy poziom alkoholu. Czy kolejna wariacja na temat IPA może wzbudzić w odbiorcy „Good Vibrations”?
Piwa „pastry” szturmem podbiły rynek piw, a także kubki smakowe wielu beergeek’ów. Niegdyś wyznacznikiem świetnego piwa była solidna, wręcz wykręcająca twarz goryczka. Obecnie jest to jak największe upodobnienie piwa do deseru w płynie. Jak na tym polu wypada Ma-Noi czyli kwaśno-słoda kooperacja Nepomucena i Dwóch Braci?